五一活动方案（推荐42篇）

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一、旺季取利淡季取势

每个行业都有淡旺季，餐饮业也不例外，十一黄金周后至年底前，餐饮业又出现了“短期休眠”，但酒楼不可能就此偃旗息鼓，因为在市场竞争环境下，企业经营是逆水行舟，不进则退。

纵观许多成功的酒楼，他们的营销策略都很清晰，而且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换。业内人士认为，节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到“旺季取利，淡季取势”，让淡季不淡，好戏连连。

二、淡季：老板应对各显神通

自取消了五一长假后，10月黄金周就显得弥足珍贵，亲朋好友、同学聚会都会在酒楼里举行，让城中食肆大捞一把。有旺就是淡，这是事物发展变化的规律，也就是所谓“一节淡三墟”。有人认为，10月中旬至11月中旬的“淡季”只属于中小企业，年底老字号和知名企业酒席仍然会有很多。

面对稀淡局面，各企业老板各有招数。有些餐饮企业似乎找不到“北”，只好从开源节流方面想办法自救。有些餐饮店老板却不以为然，只是适当控制支出，而不会采取减人减薪，认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺。有些老板则利用这个时机内强素质，外树形象，砍柴磨刀两不误。

四季如意李老板告诉记者，“淡季降低质量只能导致？翘辨子？，保质保量、薄利多销才是正道。”首先，他们从菜价上进行调整，力图接近大众消费，并且还面向大厅的食客推出几十种特价菜，每份菜的价格降到12元。但是，绝对不能减员工，因为马上就要春节了，这期间，只能给员工补休以前的假期，或者是提前让他们休掉春节的假期，厨房方面更是苦练内功，准备再战。

策略1：用特价菜，弥补不足

“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。

特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。“宝业酒楼”在11月份推出烧鸡18元/只、海鲜河鲜特价、13元小炒10多款；“胜记海鲜饭店”推出满100送10元；“大四川火锅城” 49元火锅自助餐从11时一直敞开吃到16时半，生日免单、学生和教师优惠5元。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的业主告诉记者，很多促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。如一家海鲜酒楼的负责人透露，11月海鲜的进价猛涨，如象鼻蚌从每500克150元涨到了190元，但酒楼销售的价格却不升反降，其目的很明确，就是希望能以低价让淡季依然火起来。

策略2：策划美食节，带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。

举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。

活动背景：

面对年后第一个长假的来临，第一个销售高峰也随之到来，在这个春夏交接的时段，是一个消费较为活跃的时期，尤其是服装和食品类。

活动思路：

五月正是天气转暧并趋于稳定的季节，也是进行旅游等户外活动的好时期，特举办“锣开五月、活动假期”活动，“锣开”是大力度的促销活动，为消费者省钱的时间到了，“活动假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动，此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”“助残日”“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。

活动目的：

提高门店销售额，同时增加企业亲和力，树立优良企业形象，培养忠实顾客。

活动主题：

“锣开五月、活动假期”

主体宣传：

1、我开锣、您省钱。

2、玩转假（价）期

活动时间：

4月25日——x年5月15日

篇章：

1、开锣省钱、活动假期

2、诗歌花语、xx母亲节

3、爱心行动、xx助残日

4、健康生活、活动假期

一、市场态势分析

优势：大学城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富

劣势：宣传力度不够，知名度低，需要强有力的宣传

二、市场定位分析

行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。由于所有的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系（口碑）。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。

市场定位：

1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。

2、以工薪阶层等商务餐为主，大学生为辅。

3、与对面宾馆建立关系，供给住宿者舒适优雅的用餐环境。

4、倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略市场目标：

1、附近公司：上班族品位高，需要高档用餐，距离近，用餐便利，实惠。且有许多商业事宜需要提供舒适清雅的场所。形成一批固定客源。

2、电影学院，美术学院，复旦大学。中医药大学等众多学院；大批的年轻，时尚学生消费群体，以他们作为诉求，希望提供一个轻快温馨的用餐环境。

3、众多海外留学生，享受同样高档，与其相应，市场广阔。

4、附近宾馆里的流动顾客。

三、行销组合策略

西餐厅位于学院及学生公寓附近，与其他中式饭店和快餐店连在一起，但作为附近唯一的西餐厅，与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。营造一种优雅，舒适，休闲的消费环境。制定计划方案，在实施计划过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

1、宣传：

1.1设计醒目招牌，门面。

1.2精美海报设计，吸引顾客眼球；及贴在每幢宿舍楼的宣传栏，及社区露天宣传栏。

1.3精美宣传单设计，吸引学生心理，值得收藏。

1.4精美意见盒的设 ……此处隐藏53522个字……（彭德怀）→衡东县（罗荣桓）→韶山（毛泽东）→花明楼（刘x奇）→长沙

2、特殊点二：与其他背包族活动的区别：此次背包族活动是全程徒步旅行。

3、特殊点三：不是单纯的旅行：在旅程中，我们将宣扬红色文化及湖南人的霸蛮精神，希望能激励更多的人。

这三个特殊点能体现出我们（大学生中的一部分人）的精神风貌及社会责任感。

资料：湖南人的霸蛮精神：

湖南人的性格是中国人中最有特色的一种，湖南人刚烈、直率、热情似火又爱很分明，这与中国人的传统性格是有很大区别的。关于湖南人的性格，汉代司马迁就在《史记》中称其十分骠悍，《隋书》中又谓“劲悍决裂”。

最有名的湖南的直爽人要算彭德怀元帅，毛泽东曾给彭大元帅赋诗：

“谁敢横刀立马，惟我彭大将军。”

湖南人的基因---不信邪不怕压不怕辣

不信斜，不怕压，有时候能解释成一种冒险的精神。湖南人有极强的冒险精神，吃得苦，耐得劳，不信邪，不怕鬼，不怕死。像毛泽东就是这种性格的典型代表。毛泽东的时代中国虽穷，然而超级大国美、苏皆望他而生畏。毛泽东对待不可一世的比自己强大很多的美军，照样“雄赳赳，气昂昂，跨过鸭绿。”南中国海周围的国家，也无一敢与他有领土纠纷。这是搞政治、搞革命不可缺的东西。这种不信邪的骡子脾气也是成就大人物的重要条件之一。有史为证，曾国藩，一介书生，根本就不懂得带兵打仗，居然敢训练湘军，还亲自带领湘军上沙场，假如没有这骡子脾气，恐怕是不行的。

四、活动具体方案：

（一）、活动时间：**年5月1日——5月7日

（二）、活动行程：全程徒步

（三）、参加队员要求：必须身体健康，体力良好，能吃苦耐劳，有较强的动手能力，有团队协作精神，有健康的心理。

队员暂定名单：

（四）、行程安排（上午7公里/时下午5-6公里/时晚上4-5公里/时）

D1：长沙民政学院——湘潭（彭德怀故居）

6：00——12：30（45公里）12：30——13：30（午间休整）13：30——16：30（15公里）

16：30到达彭德怀故居16：30——17：30进行宣传活动（横幅签名）及留影。

17：30——20：30（15公里）20：30开始晚间休整。

D2：湘潭——衡山

6：00——12：30（45公里）12：30——13：30（午间休整）13：30——18：30（30公里）

18：30开始晚间休整。

D3：衡山

白天登衡山16：30——19：30（15公里）19：30开始晚间休整。

D4：衡山——衡东县（罗荣桓故居）

6：30——8：30（15公里）8：30到达目的地8：30——9：30进行宣传活动（横幅签名）及留影。9：30——13：00（30公里）13：00——14：00（午间休整）

14：00——19：00（25公里）19：00开始晚间休整。

D5：衡东——韶山

6：00——12：30（45公里）12：30——13：30（午间休整）

13：30——19：00（30公里）19：00开始晚间休整。

D6：韶山

6：00——9：00（20公里）9：00到达目的.地9：00-10：30进行宣传活动（横幅签名）及留影。10：30——13：00（15公里）13：00——14：00（午间休整）

14：00——19：00（25公里）19：00开始晚间休整。

D7：韶山——花明楼——长沙

7：30——9：30（15公里）9：30到达目的地9：30——10：30进行宣传活动（横幅签名）及留影。10：30——12：30（15公里）12：30——13：00（午间整修）

13：00——16：00（15公里）16：00——17：30（10公里）到达民政学院。

附（长沙民政学院——湘潭（彭德怀故居）地图直线距离：36公里预计实际距离：60公里

湘潭——衡东县（罗荣桓故居）地图直线距离：90公里预计实际距离：120公里

衡东县——韶山（毛泽东故居）地图直线距离：110公里预计实际距离：150公里

韶山——花明楼（刘x奇故居）地图直线距离：21公里预计实际距离：40公里

花明楼——长沙民政学院地图直线距离：34公里预计实际距离：40公里）

（五）、个人物品：背包、帐篷、睡袋、防潮垫、通讯工具、有效证件、野外灯具、野外炉具、取火工具、个人餐具、墨镜、帽子、防晒用品、衣物、徒步鞋、洗漱用品、相机、电池、野外刀具、相关药品、食物、塑料带、水壶及个人所需其他物品。

团队物品：地图、指北针、绳子、望远镜。

（六）、注意事项：

1、尊重当地人风俗习惯，礼貌待人。

2、保护野生动物、植物、不得捕杀或毁坏。

3、注意安全，听从队长安排，要有团队意识，不乱仍垃圾，随手带，保护环境。

五、赞助商合作契机点：

一、增加企业知名度

在整个活动中，我们将穿配着印有“赞助商企业标志”的装备及旗帜。

一路行程400多公里，穿越多个城镇，加之是黄金旅游时期，我们将成为赞助商的流动户外广告，其形式新颖、特殊，可给人较为深刻的印象。

二、可作为赞助商企业的一次公关活动，提高其美誉度及树立企业形象。

此次活动的路线是一条“红色”路线，且途中将会宣传“传承民族红色文化，发扬湖南人霸蛮精神”。

红色路线的选择及“传承民族红色文化，发扬湖南人霸蛮精神”的宣传都能体现出其较高的政治觉悟及强烈的社会责任感及深刻的教育意义。

特殊的活动，特殊的开展形式、特殊的意义，这些特殊点很是符合媒体新闻报道的嗅觉，能引起媒体的关注，引起社会关注，受到公众们的好评。

赞助商以积极配合与支持此活动的形式赞助此次活动，如有需要可享受此活动的冠名权。

主要表现：省钱、高效

赞助商不需要在报纸、电视、户外媒体上花巨额费用投放大量广告，可通过此次活动的受关注程度获得提升企业的知名度及美誉度，

六、媒体合作契机点：

1、通过报道此新奇特殊的活动，增加其收视率，大众的关注度。

2、能此活动开创为一个新的栏目，长久性的增加自身的影响力。

3、由于此活动带来的社会意义及教育意义，可增加政府相关部门及其社会大众对媒体的一致好评。

4、能够吸引更多的企业进行广告投放。

七、活动所需经费预算：

背包、帐篷、睡袋、防潮垫、野外灯具、个人餐具、帽子、防晒用品、徒步鞋、洗漱用品、野外刀具、相关药品、食物、塑料带、水壶。（套装）2500元一套。

野外炉具、地图、指北针、绳子、望远镜只需一套1500。

**年4月15日